सूखे बीन्स के साथ भुना हुआ सूअर का मांस कैसे बनाएं

सूखे बीन्स के साथ भुना हुआ सूअर का मांस कैसे बनाएं

हाल ही में, इंटरनेट पर गर्म विषयों के बीच, भोजन की तैयारी अभी भी एक महत्वपूर्ण स्थान रखती है, विशेष रूप से घर पर पकाए गए व्यंजनों की तैयारी ने बहुत अधिक ध्यान आकर्षित किया है। एक क्लासिक घरेलू व्यंजन के रूप में, सूखे बीन्स के साथ ब्रेज़्ड पोर्क ने अपने समृद्ध स्वाद और सरल तैयारी के लिए कई नेटिज़न्स का पक्ष जीता है। यह लेख सूखे बीन रोस्ट पोर्क की तैयारी विधि का विस्तार से परिचय देगा, और इस स्वादिष्ट व्यंजन को आसानी से पकाने में आपकी मदद करने के लिए संरचित डेटा संलग्न करेगा।

1. सूखे बीन्स के साथ भुने हुए सूअर के मांस के लिए सामग्री तैयार करना

सूखे बीन रोस्ट पोर्क बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होती है, और विशिष्ट मात्रा को व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है:

2. सूखी फलियों के साथ सूअर का मांस भूनने के विस्तृत चरण

1.तैयारी: सूखे बीन्स को 2 घंटे पहले गर्म पानी में भिगोएँ, नरम होने तक भिगोएँ और टुकड़ों में काट लें; सूअर के पेट को धोएं और 2 सेमी चौकोर टुकड़ों में काट लें; अदरक को काट लें और लहसुन को कुचलकर अलग रख दें।

2.ब्लैंचिंग उपचार: बर्तन में पानी डालें, पोर्क बेली के टुकड़े डालें, 1 बड़ा चम्मच कुकिंग वाइन और अदरक के कुछ टुकड़े डालें, तेज आंच पर उबाल लें, झाग हटा दें, पोर्क बेली हटा दें और पानी निकाल दें।

3.हिलाकर तली हुई पोर्क बेली: एक पैन में तेल गरम करें, उसमें रॉक शुगर डालें और धीमी आंच पर तब तक भूनें जब तक कि यह पिघल न जाए और कैरेमल रंग का न हो जाए। इसमें पोर्क बेली के टुकड़े डालें और रंग बदलने तक भूनें। फिर इसमें अदरक के टुकड़े और लहसुन डालें और खुशबू आने तक चलाते हुए भूनें।

4.अनुभवी स्टू: बची हुई कुकिंग वाइन, हल्का सोया सॉस और डार्क सोया सॉस डालें, समान रूप से हिलाएँ, फिर उचित मात्रा में गर्म पानी डालें (मीट नूडल्स को ढकते हुए), तेज़ आँच पर उबाल लें, फिर धीमी आँच पर कम करें और 30 मिनट तक उबालें।

5.सूखी फलियाँ डालें: भीगी हुई सूखी फलियों को बर्तन में डालें और 20 मिनट तक पकाते रहें जब तक कि फलियाँ नरम न हो जाएँ और सूअर का पेट कुरकुरा न हो जाए। अंत में, व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार स्वादानुसार नमक डालें और फिर तेज आंच पर रस को कम कर दें।

3. खाना पकाने की युक्तियाँ

1.सूखी फलियों का प्रसंस्करण: सूखी फलियों को पहले से भिगोकर रखना चाहिए, नहीं तो स्वाद प्रभावित होगा। भिगोने का समय फलियों की कठोरता के अनुसार उचित रूप से समायोजित किया जा सकता है।

2.पोर्क बेली का चयन: वसा और दुबले पोर्क बेली का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, ताकि पका हुआ मांस अधिक सुगंधित, कोमल और रसदार हो।

3.आग पर नियंत्रण: पानी के तेजी से वाष्पीकरण के कारण झुलसने से बचने के लिए स्टू करते समय सुनिश्चित करें कि धीमी आंच का उपयोग करें।

4.जूस एकत्रित करने के लिए युक्तियाँ: अंत में रस इकट्ठा करते समय, आप अपनी व्यक्तिगत पसंद के अनुसार सूप की मोटाई को समायोजित कर सकते हैं। अगर आपको सूप ज्यादा पसंद है तो आप इसे कुछ देर के लिए कम कर सकते हैं.

4. सूखे बीन्स के साथ भुने हुए सूअर का पोषण मूल्य

सूखे बीन रोस्ट पोर्क न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि कई पोषक तत्वों से भी भरपूर है। निम्नलिखित मुख्य सामग्रियों के पोषण मूल्य की तुलना है:

उपरोक्त चरणों का पालन करके, आप आसानी से घर पर सूखे बीन्स के साथ स्वादिष्ट भुना हुआ सूअर का मांस बना सकते हैं। चाहे वह पारिवारिक रात्रिभोज हो या रोजमर्रा का भोजन, यह व्यंजन बहुत अधिक स्वाद जोड़ देगा। आओ और इसे आज़माएं!