स्वादिष्ट चिकन भुना हुआ बांस शूट कैसे बनाएं
पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर भोजन के बारे में गर्म विषयों के बीच, घर पर पकाए गए व्यंजन बनाने की विधि ने विशेष ध्यान आकर्षित किया है। उनमें से,चिकन और बांस के अंकुरएक क्लासिक घरेलू व्यंजन के रूप में, यह अपने स्वादिष्ट स्वाद और समृद्ध पोषण के कारण कई परिवारों की मेज पर अक्सर आने वाला मेहमान बन गया है। यह लेख आपको हाल के चर्चित विषयों पर आधारित विस्तृत परिचय देगा।चिकन और बांस के अंकुरप्रासंगिक डेटा और तकनीकों के साथ उत्पादन विधियाँ।
1. ज्वलंत विषयों का विश्लेषण

पिछले 10 दिनों में पूरे नेटवर्क के खोज डेटा के अनुसार, निम्नलिखित हैचिकन और बांस के अंकुरलोकप्रिय चर्चा बिंदु:
| कीवर्ड | खोज मात्रा (समय) | लोकप्रिय मंच |
|---|---|---|
| चिकन और बांस के अंकुर कैसे पकाएं | 12,500 | डौयिन, ज़ियाओहोंगशु |
| बांस की टहनियों से कैसे निपटें | 8,700 | बैदु, झिहू |
| चिकन को कोमल बनाने के टिप्स | 6,300 | वेइबो, बिलिबिली |
| अनुशंसित घरेलू खाना | 15,200 | वीचैट, कुआइशौ |
2. चिकन-भुना हुआ बांस शूट कैसे बनाएं
1. भोजन की तैयारी
| सामग्री | खुराक | टिप्पणियाँ |
|---|---|---|
| चिकन | 500 ग्राम | चिकन जांघों का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है |
| बांस की कोपलें | 300 ग्राम | ताजा या भिगोया हुआ उपलब्ध है |
| अदरक के टुकड़े | 3 स्लाइस | मछली की गंध को दूर करें और सुगंध में सुधार करें |
| लहसुन की कलियाँ | 2 पंखुड़ियाँ | स्वाद जोड़ें |
| हल्का सोया सॉस | 2 स्कूप | मसाला |
| पुराना सोया सॉस | 1 चम्मच | रंग |
| शराब पकाना | 1 चम्मच | मछली जैसी गंध दूर करें |
| सफेद चीनी | 1 चम्मच | तरोताजा हो जाओ |
| साफ़ पानी | उचित राशि | स्टू करने के लिए |
2. उत्पादन चरण
चरण 1: सामग्री को संसाधित करें
चिकन को टुकड़ों में काटें, पानी से धोकर छान लें। बांस की टहनियों को हॉब के टुकड़ों में काट लें। यदि वे ताज़ा बांस के अंकुर हैं, तो कसैलेपन को दूर करने के लिए उन्हें पहले ब्लांच करना होगा।
चरण 2: चिकन को मैरीनेट करें
चिकन को एक कटोरे में डालें, उसमें 1 चम्मच हल्का सोया सॉस, 1 चम्मच कुकिंग वाइन और कुछ अदरक के टुकड़े डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 15 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
चरण 3: तलें
एक पैन में ठंडा तेल गरम करें, उसमें अदरक के टुकड़े और लहसुन की कलियाँ डालें और खुशबू आने तक भूनें, मैरीनेट किया हुआ चिकन डालें और रंग बदलने तक चलाते हुए भूनें। फिर बांस के अंकुर के टुकड़े डालें और 2 मिनट तक चलाते रहें।
चरण 4: सीज़न और स्टू
बचा हुआ हल्का सोया सॉस, डार्क सोया सॉस और सफेद चीनी डालें, समान रूप से हिलाएँ और फिर उचित मात्रा में पानी डालें जब तक कि सामग्री ढक न जाए। तेज़ आंच पर उबाल लें, फिर धीमी आंच पर रखें और 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, जब तक कि चिकन पूरी तरह से पक न जाए और बांस के अंकुर सुगंधित न हो जाएं।
चरण 5: रस इकट्ठा करें और इसे बर्तन से बाहर निकालें
जब सूप गाढ़ा हो जाए तो आंच बंद कर दें और इसे एक प्लेट में निकाल लें और कटे हुए हरे प्याज या धनिये से सजाएं.
3. लोकप्रिय तकनीकों को साझा करना
नेटिज़न्स के बीच हाल की चर्चाओं के अनुसार, यहां कुछ बातों पर विचार करना चाहिए:चिकन और बांस के अंकुरअधिक स्वादिष्ट युक्तियाँ:
| कौशल | विवरण | स्रोत |
|---|---|---|
| बांस की कोंपलों को ब्लांच करें | ताजा बांस के अंकुरों को ब्लांच करने से कसैलापन दूर हो सकता है और इसका स्वाद बेहतर हो सकता है | ज़ियाहोंगशू फ़ूड ब्लॉगर |
| कोमल चिकन | चिकन को अधिक कोमल बनाने के लिए मैरीनेट करते समय थोड़ा सा स्टार्च मिलाएं | डौयिन कुकिंग मास्टर |
| आग पर नियंत्रण | चिकन को अधिक पकाने से बचाने के लिए स्टू करते समय धीमी आंच का उपयोग करें | झिहु फूड कॉलम |
4. सारांश
चिकन और बांस के अंकुरयह घर पर पकाया जाने वाला एक सरल और स्वादिष्ट व्यंजन है। उचित घटक प्रसंस्करण और खाना पकाने की तकनीक के साथ, आप इसे आसानी से स्वादिष्ट और कोमल बना सकते हैं। इंटरनेट पर हाल की लोकप्रिय चर्चाओं ने हमें कई व्यावहारिक सुझाव भी प्रदान किए हैं। मुझे उम्मीद है कि यह लेख हर किसी को घर पर इस स्वादिष्ट व्यंजन को आसानी से दोहराने में मदद कर सकता है।
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