स्वादिष्ट मीट-फ्राइड फंगस कैसे बनाएं

स्वादिष्ट मीट-फ्राइड फंगस कैसे बनाएं

मांस के साथ तली हुई फंगस एक घर पर पकाया जाने वाला व्यंजन है जो अपनी कुरकुरी बनावट और समृद्ध पोषण के लिए लोगों द्वारा पसंद किया जाता है। हाल ही में, इंटरनेट पर भोजन के बारे में गर्म विषयों के बीच, मांस के साथ तली हुई कवक की विधि और तकनीक भी चर्चा का केंद्र बन गई है। यह लेख आपको मांस-तले हुए कवक की तैयारी विधि का विस्तृत परिचय देने और संदर्भ के लिए प्रासंगिक डेटा संलग्न करने के लिए पिछले 10 दिनों की गर्म सामग्री को संयोजित करेगा।

1. मांस के साथ तली हुई कवक के लिए सामग्री तैयार करना

मांस के साथ तली हुई कवक बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होती है, विशिष्ट खुराक को व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है:

2. मांस के साथ तली हुई कवक की तैयारी के चरण

1.सामग्री तैयार करें: सूखे कवक को गर्म पानी में भिगोएँ, धोएं और छोटे टुकड़ों में तोड़ लें; पोर्क टेंडरलॉइन को पतले स्लाइस में काटें और 10 मिनट के लिए कुकिंग वाइन, हल्की सोया सॉस और थोड़ा स्टार्च के साथ मैरीनेट करें; बाद में उपयोग के लिए हरी मिर्च को टुकड़े कर लें और लहसुन को काट लें।

2.ब्लैंचिंग उपचार: भीगी हुई फंगस को उबलते पानी में 1 मिनट तक ब्लांच करें, निकालें और छान लें। यह कदम कवक की अशुद्धियों को दूर कर सकता है और इसका स्वाद कुरकुरा बना सकता है।

3.तले हुए मांस के टुकड़े: पैन को ठंडे तेल से गर्म करें, मैरीनेट किए हुए मांस के टुकड़े डालें और रंग बदलने तक जल्दी से भूनें, हटा दें और एक तरफ रख दें।

4.सामग्री को भून लें: बर्तन में थोड़ा सा तेल डालें, लहसुन के टुकड़े डालें और महक आने तक भूनें, फिर हरी मिर्च के टुकड़े डालें और कच्चा होने तक चलाते हुए भूनें।

5.हलचल-तलना मसाला: कवक और तले हुए मांस के टुकड़ों को बर्तन में डालें, हल्का सोया सॉस और स्वाद के लिए नमक डालें, तेज़ आंच पर जल्दी से भूनें और परोसें।

3. मांस के साथ तले हुए कवक के लिए युक्तियाँ और सावधानियां

1.कवक बुलबुला बाल: सूखे कवक को भिगोने का समय बहुत लंबा नहीं होना चाहिए, आमतौर पर 30 मिनट पर्याप्त होते हैं। बहुत देर तक भिगोने से इसका स्वाद नरम हो सकता है और इसका कुरकुरापन खत्म हो सकता है।

2.मसालेदार मांस के टुकड़े: मांस के टुकड़ों को मैरीनेट करते समय थोड़ा सा स्टार्च मिलाने से मांस अधिक कोमल और चिकना हो सकता है, और तलने के दौरान इसे पुराना होने से रोका जा सकता है।

3.आग पर नियंत्रण: तलने की प्रक्रिया के दौरान, उच्च गर्मी बनाए रखना और जल्दी से भूनना आवश्यक है, जो सामग्री की नमी को बनाए रख सकता है और कवक के कुरकुरा और कोमल स्वाद को बनाए रख सकता है।

4.मसाला बनाने का क्रम: कवक द्वारा समय से पहले पानी छोड़ने और स्वाद को प्रभावित करने से रोकने के लिए अंत में नमक मिलाने की सलाह दी जाती है।

4. मांस के साथ तली हुई फफूंद का पोषण मूल्य

5. हाल के गर्म विषयों और मांस के साथ तली हुई कवक के बीच संबंध

पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर "घर पर बने व्यंजन" की खोजों की संख्या में काफी वृद्धि हुई है। उनमें से, "मांस के साथ तला हुआ कवक" अपनी सादगी, तैयारी में आसानी और संतुलित पोषण के कारण गर्म विषयों में से एक बन गया है। कई खाद्य ब्लॉगर्स ने अपने स्वयं के नवोन्मेषी तरीके भी साझा किए, जैसे स्वाद बढ़ाने के लिए गाजर, प्याज और अन्य साइड डिश जोड़ना, या विभिन्न सीज़निंग (जैसे सीप सॉस, बीन पेस्ट) आज़माना।

इसके अलावा, स्वस्थ भोजन के विषय में कवक से संबंधित व्यंजनों पर भी चर्चा हुई है। कवक आहारीय फाइबर और कोलाइड से समृद्ध है और इसे "आंतों का सफाईकर्ता" के रूप में जाना जाता है। विशेष रूप से शरद ऋतु और सर्दियों में, इसके मॉइस्चराइजिंग प्रभाव ने बहुत अधिक ध्यान आकर्षित किया है।

निष्कर्ष

मांस के साथ तली हुई कवक सरल लग सकती है, लेकिन इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको अभी भी कुछ युक्तियों में महारत हासिल करने की आवश्यकता है। मुझे आशा है कि इस लेख में परिचय के माध्यम से, आप आसानी से उत्कृष्ट स्वाद और सुगंध के साथ मांस-तले हुए कवक बना सकते हैं। चाहे घर पर परोसा जाए या किसी पार्टी के लिए, यह व्यंजन आपको प्रशंसा दिलवाएगा!