चीनी तून में कैसे टॉमदाश; - लिमिटेड लिमिटेड स्वादिष्ट भोजन
वसंत के आगमन के साथ, चीनी टून, एक मौसमी जंगली सब्जी के रूप में, हाल ही में एक गर्म विषय बन गया है। पिछले 10 दिनों में, सामाजिक प्लेटफार्मों पर "चीनी तून व्यंजन" पर चर्चाओं की संख्या में तीन गुना बढ़ गई है, जिनमें से "चीनी टून फ्राइड अंडे" 72%के अनुपात के साथ खाने के लिए सबसे लोकप्रिय तरीका बन गए हैं। पूरे नेटवर्क के लिए हॉट डेटा विश्लेषण और क्लासिक तरीके निम्नलिखित हैं:
| गर्म मुद्दा | खोज मात्रा (10,000) | प्लेटफ़ॉर्म लोकप्रियता सूचकांक |
|---|---|---|
| तुनुरी कीमत | 28.5 | TIKTOK 928/WEIBO# |
| चीनी तून के साथ तले हुए अंडे | 41 | Xiaohongshu 1.2W+ नोट्स |
| चीनी टून को कैसे संरक्षित करें | 15 | ज़ीहू हॉट चर्चा |
| चीनी तून का पोषण मूल्य | 9.3 | स्वास्थ्य लेखा |
1। भोजन की तैयारी पर महत्वपूर्ण डेटा
| सामग्री | मानक खुराक | विशेष निर्देश |
|---|---|---|
| तून | 100 ग्राम | बैंगनी-लाल कलियाँ चुनें |
| अंडा | 3 | स्थानीय अंडे बेहतर हैं |
| नमक | 2 जी | दो में शामिल हों |
| खाने योग्य तेल | 15ml | रेपसीड तेल सुगंध वृद्धि |
2। चरण-दर-चरण ऑपरेशन गाइड
1।पूर्व -प्राप्य चरण: चीनी टून को ब्लैंच करें और 30 सेकंड के लिए नाइट्राइट को हटा दें, इसे हटा दें और इसे 1 सेमी के छोटे टुकड़ों में काट लें। जब अंडे पीट जाते हैं, तो 1 ग्राम नमक डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि बुलबुले दिखाई न दें।
2।संलयन कौशल: चीनी टून सेगमेंट को अंडे के तरल में डालें और सामग्री को पूरी तरह से एकीकृत करने की अनुमति देने के लिए 3 मिनट के लिए खड़े होने दें। यह कदम खुशबू के पदार्थों के बंधन में सुधार कर सकता है और पेशेवर शेफ की सफलता दर को 40%बढ़ा सकता है।
| अग्नि नियंत्रण | समय | स्थिति मानक |
|---|---|---|
| हॉट पैन कूल | तेल का तापमान 180 ℃ | |
| मध्यम गर्मी में भूनें | 20 सेकंड | अंडे का तरल किनारे जम जाता है |
| कम गर्मी में सेंकना | 10 सेकंड | सतह पर थोड़ा सुनहरा |
3।खाने का अभिनव तरीका?
3। पोषण तुलना डेटा
4। इंटरनेट पर गर्म विषय
1। # 中文化 # विषय 230 मिलियन युआन पढ़ता है, और नेटिज़ेंस ने मजाक किया: "हासिल करने के लिए पहला कदम अपने स्वयं के चीनी टून पेड़ को विकसित करना है।"
2 "चीनी टून भोजन की सुरक्षा पुस्तक आवश्यक ड्रैगन" जोर देती है: अपर्याप्त ब्लैंचिंग समय दस्त का कारण बन सकता है, और इसे कटा हुआ अदरक के साथ संतुलित करने की सिफारिश की जाती है।
3। फूड ब्लॉगर @CAIMA का वास्तविक परीक्षण: एक गोल पैन की तुलना में समान रूप से गर्म करने के लिए एक फ्राइंग पैन का उपयोग करें, और तैयार उत्पाद अखंडता 60% तक बढ़ जाती है
इन गलतफहमी में से पांच से बचा जाना चाहिए
| आम त्रुटियों | वैज्ञानिक स्पष्टीकरण |
|---|---|
| सीधे भूनें | नाइट्राइट सामग्री 3 गुना अधिक है |
| अति प्रयोग करना | प्रति दिन 50 ग्राम से अधिक संवेदीकरण हो सकता है |
| लंबे समय तक चलने वाला तून | 3 दिनों से अधिक के लिए प्रशीतन, विटामिन एमओ ने समूह में 40% की कमी देखी |
इन लोकप्रिय ऑनलाइन कौशल में महारत हासिल करके, आप तले हुए टून अंडे को रेस्तरां की तुलना में बना सकते हैं। सीज़न क्षणभंगुर है, इसलिए जल्दी करो और इस सीमित सीज़न उपहार का आनंद लें!
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