बटरी स्टीम्ड बन्स कैसे बनाएं

बटरी स्टीम्ड बन्स कैसे बनाएं

पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर गर्म विषयों में से, खाद्य उत्पादन, विशेष रूप से पेस्ट्री सामग्री ने बहुत अधिक ध्यान आकर्षित किया है। उनमें से, "मिल्क स्टीम्ड बन्स" अपनी नरम बनावट और समृद्ध दूधिया सुगंध के कारण एक गर्म खोज विषय बन गए हैं। यह लेख हाल के लोकप्रिय रुझानों के आधार पर इस पारिवारिक पेस्ट्री की उत्पादन विधि का विस्तार से परिचय देगा, और संदर्भ के लिए संरचित डेटा संलग्न करेगा।

1. हाल के लोकप्रिय खाद्य रुझानों का विश्लेषण

2. बटर लगे स्टीम्ड बन्स की पूरी रेसिपी

3. विस्तृत उत्पादन चरण

1.आटा गूंथने की अवस्था: खमीर को घोलने के लिए दूध को 35℃ तक गर्म करें, इसे आटे में डालें और इसे आटे के रूप में हिलाएं, नरम मक्खन डालें और चिकना होने तक गूंधें (लगभग 15 मिनट)। "थ्री लाइट्स" मानक (बेसिन लाइट/हैंड लाइट/सरफेस लाइट) जो हाल ही में लघु वीडियो प्लेटफॉर्म पर लोकप्रिय हो गया है, को संदर्भ के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

2.किण्वन नियंत्रण: इसे किण्वन के लिए 28℃ वातावरण में रखें जब तक कि यह आकार में दोगुना न हो जाए। वर्तमान सीज़न के दौरान ओवन किण्वन फ़ंक्शन का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है। लोकप्रिय खाद्य ब्लॉगर्स का वास्तविक डेटा दिखाता है:

3.प्लास्टिक सर्जरी तकनीक: थकने के बाद, 60 ग्राम/टुकड़े की खुराक में विभाजित करें, हाल ही में लोकप्रिय "हथेलियों से गोल करने की विधि" का उपयोग करें, नीचे की ओर बंद होने वाले मुंह पर ध्यान दें। ज़ियाओहोंगशू का लोकप्रिय ट्यूटोरियल इस बात पर ज़ोर देता है कि "पानी वाली त्वचा" के प्रभाव को प्राप्त करने के लिए इसे 40 से अधिक बार गूंधने की आवश्यकता है।

4.अंतिम किण्वन: 20 मिनट के लिए द्वितीयक किण्वन के लिए स्टीमर में रखें। हाल ही में, उबले हुए बन्स को सूखने से बचाने के लिए उनकी सतह पर तेल की एक पतली परत लगाना लोकप्रिय हो गया है। डॉयिन से संबंधित वीडियो पर इस तकनीक को 500,000 से अधिक बार पसंद किया गया है।

5.स्टीमिंग पैरामीटर: पानी में उबाल आने के बाद इसे बर्तन में डालें, मध्यम आंच पर 15 मिनट तक भाप में पकाएं, आंच बंद कर दें और 3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं. खाद्य ब्लॉगर्स द्वारा तुलनात्मक प्रयोगों के अनुसार:

4. लोकप्रिय प्रश्नों के उत्तर

प्रश्न: मेरे उबले हुए बन पर्याप्त फूले हुए क्यों नहीं हैं?
उत्तर: रसोई मित्रों के हालिया फीडबैक आंकड़ों के अनुसार, 78% विफलता के मामले अपर्याप्त किण्वन से संबंधित हैं। तापमान को सटीक रूप से नियंत्रित करने के लिए किण्वन बॉक्स का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है।

प्रश्न: क्या मक्खन के स्थान पर वनस्पति तेल का उपयोग किया जा सकता है?
ए: हाल ही में खाद्य प्रयोगशाला परीक्षण से पता चला है कि मक्खन समूह में दूधिया स्वाद एकाग्रता है जो वनस्पति तेल समूह की तुलना में 47% अधिक है, लेकिन वनस्पति तेल संस्करण में 22% कम कैलोरी है।

प्रश्न: इसे अधिक समय तक कैसे संग्रहित किया जाए?
उत्तर: वीबो की लोकप्रिय मार्गदर्शिका फ्रीजिंग और भंडारण से पहले इसे बेकिंग पेपर से अलग करने और 90% मूल स्वाद बनाए रखने के लिए दोबारा भाप में पकाने पर सतह पर पानी छिड़कने की सलाह देती है।

5. नवाचार और परिवर्तन के लिए सिफ़ारिशें

हाल के लोकप्रिय तत्वों के साथ मिलकर, आप कोशिश कर सकते हैं:
- ग्रेडिएंट स्टीम्ड बन्स बनाने के लिए 5% बैंगनी शकरकंद पाउडर मिलाएं (स्टेशन बी के यूपी मास्टर का नवीनतम रचनात्मक विचार)
- 10 ग्राम गाढ़ा दूध भरने के साथ लपेटें (डौयिन पर लोकप्रिय नुस्खा)
- परत बढ़ाने के लिए सतह पर नारियल या बादाम के टुकड़े छिड़कें (ज़ियाहोंगशू द्वारा अत्यधिक प्रशंसा)

यह मलाईदार स्टीम्ड बन पारंपरिक तकनीकों को इंटरनेट सेलिब्रिटी तत्वों के साथ जोड़ता है। उत्पादन प्रक्रिया के दौरान, तापमान नियंत्रण और सानना शक्ति पर ध्यान दिया जाता है, ताकि प्रभाव एक पेशेवर पेस्ट्री शॉप के तुलनीय हो। इस लेख को बुकमार्क करने और अपने उत्पादन परिणाम साझा करने के लिए आपका स्वागत है!